Czekoladowe muffiny. Urządzenie do wypieku babeczek

Jakiś czas temu trafiło do mnie urządzenie do wypieku babeczek, muffin. Jednorazowo możemy w nim upiec 7 babeczek o średnicy ok 4,5 cm- czyli mini muffinek. Urządzenie posiada uchwyt z izolacją termiczną, więc nie ma mowy o poparzeniu w trakcie obsługi. Dzięki powłoce zapobiegającej  przywieraniu urządzenie jest łatwe w czyszczeniu.  Babeczki  pieczone w  maszynie są smaczne, praktycznie nie różnią się od tych pieczonych w piekarnikach.5

Czy warto  zainwestować w to urządzenie? Myślę, że świetnie sprawdzi się w miejscach, gdzie brakuje tradycyjnego  piekarnika czyli na stancjach, działkach, w domkach letniskowych. Dlaczego nie polecam ich do mieszkań ? Otóż- pieczenie w piekarniku oszczędza nasz czas. Wolę wstawić muffiny do piekarnika i mieć te pół godziny dla siebie. W przypadku urządzenia do wypieku, musimy stale nadzorować pieczenie (jedna tura trwa ok 7 minut) Podczas nalewania ciasta trzeba się spieszyć bo babeczki w kontakcie z gorącą płytą szybko wyrastają. Na początku miałam z tym problem, gdy kończyłam napełniać formę, pierwsze babeczki już  „wyrastały”. Z czasem  dojdziemy do wprawy, nawet muffiny z nadzieniem nie będą dla nas stanowić problemu.

1

Składniki na czekoladowe babeczki

  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • pół szklanki oleju
  • 2 jajka
  • szklanka mleka
  • garść rodzynek

2

W misce mieszamy suche składniki. Czekoladę rozpuszczamy w wodnej kąpieli. Po przestygnięciu mieszamy z mokrymi składnikami (mleko, olej, jajka) Następnie łączymy składniki suche z mokrymi i dokładnie mieszamy. Nie trzeba używać miksera, wystarczy zwykła trzepaczka.

3

Do papierowych foremek (tzw. papilotek) nakładać masę do ok. 1/2 ich wysokości. Zamknąć klapę urządzenia i piec babeczki ok 7 minut. Jeśli nie posiadamy papilotek, przed pieczeniem wnętrze urządzenia należy posmarować olejem.

 

Reklamy

4 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s