Drożdżowy zawijaniec – szybkie i proste ciasto bez wyrabiania

Jeśli szukacie przepisu na szybkie drożdżowe ciasto, bez męczącego wyrabiania , bez ucierania żółtek. Ciasta, które zawsze się udaje to ten przepis jest dla Was. Podobno sukces tkwi w margarynie Palma z murzynkiem. Zastąpiłam margarynę masłem , niestety wyszedł mi zakalec. Dodawałam inne tłuszcze lecz ciasto wychodziło zbite ( to nie jest żadna reklama firmy ).

Składniki :

500 g mąki pszennej
pół kostki margaryny Palma ( z Murzynkiem)
1 szklanka mleka
4 łyżki cukru
1 opakowanie drożdży instant lub pół kostki świeżych
pół kg jabłek
2 łyżki tartej bułki
2 jajka
Puszka masy krówkowej o smaku advocata – Helio

Wykonanie

Mleko wlewamy do rondelka. Dodajemy margarynę i ogrzewamy do rozpuszczenia się masła.Studzimy. Do przesianej maki dodajemy mleko z margaryną. Dosypujemy drożdże i cukier. Dodajemy dwa całe jajka. Jeśli używany świeżych drożdży robimy wcześniej rozczyn z łyżką mąki,mlekiem i łyżką cukru. Całość zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Przykrywany ściereczką i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.

Wałkujemy ciasto na grubość ok 1,5 cm nadając mu kształt prostokąta. Podsypujemy ciasto tartą bułką i smarujemy masą. Zwijamy jak makowca. Ciasto delikatnie wkładamy do formy z kominkiem. Ja użyłam starego prodiża. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 C na ok 45 minut.