Zupa dyniowa pikantna

Nadszedł wrzesień a wraz z nim sezon na dynię.

Składniki ;

• pół średniej wielkości dyni
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 2 ząbki czosnku
• imbir mielony Olmix do smaku
• Sól
• pieprz Ziołowy Olmix
• łyżka śmietany
• Papryczka Chilli Strąk Olmix
• łyżka masła
• prażona cebulka Olmix

Warzywa i dynię obieramy.Usuwamy z dyni pestki a miąższ kroimy na małe kawałki.Wrzucamy do garnka z wywarem mięsnym.Dodajemy warzywa i strąk chilli(ilość zależy od upodobań smakowych) i gotujemy do miękkości. Lekko studzimy a następnie miksujemy na krem.

Doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i imbirem masłem i śmietaną.Dodajemy sól i pieprz.Zupa powinna być ostra.Zupę dyniową podajemy z prażonymi pestkami dyni,grzankami lub prażoną cebulką.

Reklama