zapiekanka-pomysł na szybki i smaczny obiad

DSCN4259

Zimą gdy brakuje nam świeżych warzyw i owoców warto sięgnąć po mrożonki.Mrożone owoce i warzywa zachowują większość witamin i składników mineralnych.  Są zdrowe, wartościowe, zawsze pod ręką! Wystarczy sięgnąć do lodówki. W mojej zamrażarce zawsze mam owoce z działeczki,grzyby i kilka paczek mieszanek warzywnych.Gdy brak mi pomysłu na obiad otwieram lodówkę i szukam inspiracji.

DSCN4265

Do dzisiejszego obiadu użyłam :DSCN4250

  • 1 opakowanie mieszanki warzywnej
  • kilka ziemniaków
  • 1 pętko kiełbasy
  • 1 bakłażan
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • dwa pomidory lub kilka sztuk koktajlowych
  • Przyprawa Harissa do dań Śródziemnomorskich Royal Brand
  • Przyprawa Czosnek Niedźwiedzi Royal Brand
  • sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek

DSCN4251

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze plasterki.Ziemniaki układamy na dno  i boki naczynia do zapiekania.Posypujemy solą ,pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.Do mieszanki warzywnej (NIE ROZMROŻONEJ!)dodajemy pokrojoną kiełbasę.bakłażana,paprykę i cebulę i posypujemy przyprawą do dań Śródziemnomorskich.Lekko mieszamy ,solimy i wykładamy na ziemniaki.Na wierzchu układamy pomidory. Całość skraplamy oliwą z oliwek.Rozgrzewamy piekarnik do 200C i pieczemy pod przykryciem ok 1 godziny .

149349_346823575490644_2212649690937575913_n

6 komentarzy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s