Kakaowe ciasto z truskawkową pianką

Czasami ciekawe potrawy powstają z lenistwa.Tak było z tym ciastem.Miałam ochotę na coś słodkiego ale nie chciało mi się wychodzić na zakupy.Szybki przegląd szafek kuchennych,  lodówki i już miałam pomysł na ciasto.

Ciasto kakaowe

kakao, 4 łyżki
Mąka pszenna, 1,5 szklanki
cukier zwykły, 3/4 szklanki
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
olej, 1/2 szklanki
jajka, 5 sztuk
woda, 5 łyżek

Ubijamy jajka z cukrem do białości. Następnie do powstałej masy dodajemy stopniowo mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Cały czas mieszamy. Na koniec wlewamy olej i wodę. Gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, wlewamy ciasto do nasmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blaszki. Ciasto pieczemy ok.25-30 minut w piecyku nastawionym na 180 stopni.

Do posmarowania słoik dżemu lub powideł truskawkowych.

Pianka:
500ml śmietany 30%
1 szt galaretka truskawkowa
truskawki z kompotu.

Galaretkę rozpuszczamy w 300ml gorącej wody.Studzimy.Śmietanę ubijamy na sztywno,pod koniec dolewamy pomalutku galaretkę.

Upieczone ciasto smarujemy dżemem,następnie wylewamy ubitą śmietanę dodajemy odsączone truskawki.Ciasto wkładamy na pól godziny do lodówki.

Podane składniki są na mniejszą blaszkę.Moja była za duża.

 

Reklama